四季之味

        享用完清蒸的鲜甜，老渔夫拿出了越前蟹最具灵魂的吃法——「蟹甲壳烧KaniMisoYaki」。

        老渔夫将蒸好的蟹盖留下来，里面盛满了深绿色、质地浓稠的天然蟹膏，并混入少许拆好的细碎蟹肉。他将蟹盖直接架在备长炭的烤台上，并倒入了一小勺福井在地纯米酒。

        「滋滋——」

        炭火的高温瞬间加热了蟹盖，蟹膏开始「咕嘟咕嘟」地冒起细小的泡泡，清酒的米香、蟹膏的浓郁乳香与甲壳在炭火上微焦的香气迅速融合，散发出一种近乎霸道的浓厚香气。

        「来，趁热吃！」老渔夫将烤得微焦的蟹盖端到了两人面前。

        葵用小木匙舀了一匙浓稠的蟹膏，递到了柚叶嘴边：「柚叶，嚐嚐这个。」

        柚叶张开嘴，将那匙温热的蟹膏含入口中。

        浓郁、滑顺、深沉！蟹膏在舌尖化开，宛如最顶级的熟成起司与鹅肝混合，带有极其强烈的旨味冲击，而清酒的微酸与米香则巧妙地化解了後味可能带来的沉重感，只留下满口的无尽余香。

        「太奢侈了……」柚叶满足地眯起了眼睛，双颊泛起微醺般的红晕，「感觉整个舌头都被这种温暖又浓郁的味道包围了！」

        葵也舀了一匙品嚐。

        舌尖上的味觉体验极其震撼。在这严寒的日本海海岸，窗外是咆哮的怒涛与冰雪，室内却是炭火上滚烫浓郁的蟹膏香气，身边还有挚爱之人的陪伴。

        老渔夫看着她们相视而笑的模样，笑着拿过一瓶温好的福井纯米大吟酿，将温酒倒入了吃得差不多、还留有些许蟹膏底料的热蟹盖中——这便是着名的「蟹甲壳酒KaniSake」。

        清酒与残留的蟹膏、甲壳焦香在高温下完美融合，呈现出一种微浊的金色液体。

        葵端起蟹盖，与柚叶轻轻碰杯，随後抿了一口温热的蟹酒。

        冰凉的双唇触碰到滚烫的蟹盖，温热的酒液顺着食道流下，瞬间驱散了所有残留的寒意，让整个人从内到外都暖和了起来。

        「葵，」柚叶在桌下轻轻揽住了葵的手臂，将头靠在葵的肩膀上，看着窗外掀起巨浪的黑夜，「无论外面的风浪有多大，只要有你在身边，有这些带有温度的食物，我就觉得好安心。」

        葵转过头，在柚叶的发梢上轻柔地落下一吻，眼神无比温柔与坚定。

        「我也是，柚叶。」

        越前海岸的狂风依旧在夜色中呼啸，但古老的蟹料理店内，炭火正红，酒香弥漫，两颗心在冬日的极致美味中紧紧相依，迎接着属於她们的每一个温暖明日。

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