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双城风味志
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第四章:水仙宫市场的清烫牛 (2 / 2)
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「沈老师,别只顾着写,嚐嚐这个!」叶海宁拿着匙子,将肉燥饭上的半熟蛋包轻轻划破。
金黄色的蛋液顿时如瀑布般滑落,包裹住了吸满浓郁切丁猪皮肉燥的白米饭。叶海宁舀了满满一匙带有蛋液与肉燥的米饭,直接递到了沈竹青的嘴边。
「来,张嘴,试试看台南人的黄金组合——一口牛肉汤,一口半熟蛋肉燥饭。」
沈竹青看着递到面前的汤匙,又看了看叶海宁那双充满期待的眼睛。这个动作过於亲密,在公共场合让她感到有些害羞,但面对叶海宁那坦荡而真诚的目光,她最终还是微微张开了嘴,将那一匙饭吃了下去。
浓郁绵密的蛋黄降低了肉燥的咸度,猪皮的胶质感与米饭的香甜在口中结合,再配上一口清爽的牛肉汤,这种咸鲜与甘甜的交替,带来了极大的满足感。
「好吃吗?」叶海宁眼睛弯成了月牙。
沈竹青咽下米饭,脸颊微微泛起一层不明显的红晕,轻声说道:「很好吃……这是我吃过最棒的早餐。」
「那就好。」叶海宁满意地笑了,眼神里带着一丝连她自己都没察觉到的宠溺。
吃完早餐後,两人漫步在水仙宫市场的小巷里。市场的烟火气包围着她们,新鲜鱼虾的冰气、炒面的香气与热闹的台语叫卖声此起彼落。
「海宁。」沈竹青走在叶海宁身侧,突然开口。
「嗯?」
「谢谢你。」沈竹青转过头,看着身边这个阳光爽朗的女孩,「如果不是你,我可能永远只会待在冷气房里,用那些枯燥的理论去评价食物。我从来不知道,原来清晨六点的菜市场,可以这麽有生命力。」
叶海宁停下脚步,在喧闹的市场人群中转过身来。她看着沈竹青,眼神无比温柔。
「竹青,食物本来就是给活生生的人吃的。」叶海宁轻声说道,「你的理论很厉害,但你的心需要温度。只要你愿意,台南的所有烟火气,我都一道一道带你嚐遍。」
喧闹的水仙宫市场里,人来人往,叫卖声不绝於耳。但在这一刻,沈竹青觉得周围的所有噪音都彷佛褪去,她的世界里,只剩下叶海宁那张带着温柔微笑的脸,以及自己胸口处,那无法再忽视的、沉闷而剧烈的心跳声。
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