摇摆的天秤

        承颖拿起两人的奶茶，疾走到座位坐下。

        子谦也跟着坐下後，两人相对无言。这一刻，厨房里断断续续响起卤肉饭的筷子扒饭声。

        承颖率先吃完一碗，休息一阵後，子谦也吃完他的份了。

        承颖对着同样休息的子谦说：

        ‘你的卤肉饭味道真的是我吃过最好吃的卤肉饭之一了。’

        子谦随意回嘴说：

        ‘不是因为你饿过头才觉得最好吃吗？’

        承颖意正言词地说：

        ‘我是认真讲的。你的卤肉饭当然跟外头摊位或者店面不一样，是家常味。但是你的家常味是阿嬷级别。’

        子谦听後有些自豪，承颖继续说：

        ‘最大的差别果然是长时间熬煮，家用偏淡的调味，慢慢渗入肉里的软烂，不容易过腻。’

        ‘酱汁也因为长时间熬煮，猪肉里的胶蛋白完全释放到里头。’

        承颖忍不住感慨：

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