反派长媳

        麻婶子怕虞怜是从京城里来的大家小姐，不懂这些习俗，就解释道：“这是咱上邑村这边的惯例了，暖屋饭搬迁菜一般少少也要整出四道菜来，再往上就是六道菜，四代表屋子四个角，这叫四福俱全，六代表顺心顺意，还有就是八道菜，八代表发家之意，取哪个寓意都行，端看主人家的意思，银钱多有精力折腾的多做些，若是穷些的或者匆忙未来得及准备的就做最简单的四道菜。”

        这时听见一阵笑骂声：“一个个跟饿死鬼投胎似的，才一道菜功夫，外面那盘炖猪肉已经吃得差不多了，没剩几块肉，剩的全是菜，”

        “等这道做完了，再把那青菜炒一锅也就够了。”

        农家孩子最喜欢在大人做饭时凑到一边，她孙子一听到要尝菜，立刻就举起小手，“我要尝我要尝。”被麻婶子用锅铲柄拍了下，让不要捣乱。

        虞怜说不妨事，问她还有几道菜，正在做什么？

        盛好后放上一个小勺子，虞怜接过来，让小果儿捧着吃。

        第三道菜是菌子炖豆腐。

        也因只有一个锅，这菜只能一盆一盆做好了端出去，往往一盆吃完了，下一道菜不一定炒好了，好在农家菜没有复杂花样子，更没有大头硬菜，随便炒炒也能熟。

        “还有那种大方的主人家取四六八尾数也行，比方说十四道菜十六道菜十八道菜，甚至二三十四六八都行，但这样做的少，咱都是农户人间，没钱也没闲，谁家有那银子去折腾这么多道菜？意思意思就得了。”

        麻婶也有四十好几的年纪，却是生得非常健壮彪悍，一个大铁锅子单手就能颠起来，另一手拿着铲子。

        看虞怜看得认真，麻婶解释：“这豆腐直接炖或炒容易烂，得先用油把两面翻煎下，再炖菜就不会散。”

        麻婶笑着拿出一个小碗，给她盛了小半碗，小孩子胃口小，怕吃多了吃不下饭，只盛了点尝尝。

        “菌子虽然不值钱，但味道鲜美，和豆腐炖那滋味儿可鲜了。前阵子咱们这儿下了好几场春雨，小孩子家家没事干就上山采菌子，采了好多，拿去镇上卖也卖不出几个银子，都被压价，就索性留在家里吃。”

        内容未完，下一页继续阅读