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夜市王

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037话:神鬼味道 (2 / 3)
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        巨门回答:“有需求,就会有供应,人类不愿意花时间自己去做料理,只希望在短时间内用速成的方法吃到sE香味俱全的料理,自然就产生这种复合式调味品的产品,这种东西若有添加有害的食品添加物,吃下去对人类的身T是会造成伤害的。”

        “就像我们在市面上所喝的饮料,例如果汁、N制品、N茶等,大部分都是食品添加剂调配出来的,如柳橙汁很少是用新鲜柳澄压榨而成汁的,百分之百的纯柳橙汁,颜sE绝对不会那麽的鲜YAn,而且在一日之内颜sE就会变混浊,且果粒残渣会快速地沉淀。”

        “里面加了很多不可告人的食品添加剂,例如食用sE素、防腐剂、起云剂……等等,调配出一模一样的味道,骗过顾客得味觉。更恶劣的厂商做法,Ga0不好柳橙汁里面全完没有柳橙,完全是用化学添加物调配而成,只是一瓶糖水。”

        云飞心想:以前台湾所发生几件重大的食品安全事件,例如在食品里面添加塑化剂、酮叶绿素……等有害人T的食品添加物,这些东西吃下去都对身T有害,这是非常恶劣的行为。

        突然间云飞对於复合式调味品并不是那麽的认同……

        “复合式的调味品有,浓缩式高汤─姜母鸭高汤、药膳排骨、牛r0U高汤……等等。”

        “使用在便当部份,五香排骨浸料、J排浸料、脆皮排骨粉、卡啦脆皮粉……等等。”

        ”用在铁板烧上,牛r0U铁板特烧酱、黑胡椒牛排酱、玉米浓汤粉、r0U类专nEnG渍粉……等等。”

        “火锅高汤─海鲜高汤粉、大骨高汤粉、蔬菜高汤粉、酸白菜锅料粉……等等。”

        “炸J美食上使用,脆皮炸J粉、脆皮卡啦粉、香J排粉、手扒J浸料、盐sUJ浸料……等等。”

        “面食、小吃使用,广东粥高汤粉、锅烧面高汤粉、拉面高汤粉、玉米浓汤粉、红烧牛r0U高汤……等等。”

        云飞吃惊:“复合式的调味品,可以说是无所不在。”

        “另外,再食品添加物里面,鲜菇JiNg,可耐高温久煮,不会被高温影响所呈的味道,适用於r0U品加工、鱼r0U制品、罐头制品、调理食品及各式餐饮业用的汤头。”

        “r0UJiNg,具有天然JiNgr0U之风味,增强食品的香味及口感,适用於r0U品加工、调味酱、调理食品及各式餐饮业用的汤头。”

        “豚骨JiNg粉,使用豚骨特有风味,口感厚实,适用於高汤及各式馅料使用。”

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