厨娘子意

        梁子意此时一点都不像是一个五岁的孩童，站在酒楼的灶台上，她好似回到了前世在厨房指点江山的日子。

        在放食材的地方环顾了一下，梁子意的视线停留在最下角的大肉上。

        大肉，也就是猪肉，大圆朝出了穷苦人家之外，稍稍有些银钱的人家都是不吃的，他们觉得猪肉粗鄙又肮脏，是最下等的肉。

        梁子意今日偏生要用这猪肉做成一道美味。

        一边的郑阿柔和梁大看着，有心想要制止。

        可他们也知道，梁子意做了决定那是十头牛都拉不回来，只能由着她了。

        凉水入锅将猪肉焯水，撇去血沫，切成小块薄油煎至四面金黄。

        此时另一个锅里的糖色也炒好了，将肉放进去上色，加水没过肉，再加入葱姜蒜黄酒酱油，盖上锅盖闷煮至汁水浓稠猪肉软烂入味盛出。

        有梁子意的细细浇汁，这肉的汤汁没有浪费多少，一块块的猪肉像是果冻一般玲珑剔透，端上走动的时候一晃一晃的像是随时都要碎，可却一直坚挺的完整着。

        掌柜早就闻到香味，只是不好意思表现的太过急切罢了。

        郑阿柔端着盘子出来，他赶紧迎上去，被香味迷了眼睛，没有注意到郑阿柔和梁大的神色中满是不敢相信。

        “这是什么肉？”急忙拿筷子加了一块入口，肥而不腻入口即化的口感是他从未吃到过的，掌柜眯起眼睛享受着，吃完了这才想起重要的事儿来。

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