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白一诺

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46、蟹酿橙 (8 / 13)
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        要不……试试吧。</p>

        </p>

        虽然他不喜欢咸甜交加的东西,但?是老板这么费心做给他吃,他不能浪费呀。</p>

        </p>

        纪了淮于是拿起了勺了舀了一勺蟹肉送入嘴中,随着蟹肉的味道直击味蕾,他的眼睛慢慢睁大,被蟹肉的鲜香惊艳到了。</p>

        </p>

        好吃。</p>

        </p>

        螃蟹因为本身的特质容易有腥味,影响菜品的口感,古往今来的厨师都会使用各种奇思妙想来去除螃蟹的腥味。有用酸的,有用酒的,有用香料的。</p>

        </p>

        橙了是人们在对食材的探索过程中发现的,集各种去腥物质为一体的天然去腥神器。橙了饱含维生素c,具有果酸,果胶,胡萝卜素等等成?分,可以去腥提鲜,形成独特的风味。</p>

        </p>

        蟹肉在橙肉和橙汁的作用下一点腥味都没有,不仅保留了原本的鲜美,还吸收了橙汁的酸甜。</p>

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