白一诺

        冰皮月饼是刚刚从冷藏柜里拿出来的，带着淡淡的冷意，有着常温下没有的冷香，正是最佳的赏味时间。奶黄的奶香和糯米皮的米香，逐渐弥漫在空气之中。</p>

        齐雪的动作顿时顿了一顿，心里的好奇越来越深，于是改变了原本的想法，慢慢将冰皮月饼放到嘴边，轻轻咬了一口。</p>

        好吃。</p>

        明明没有什么高级的原材料，只有糯米粉，奶黄和其他普普通通的材料，但是这块冰皮月饼的味道给人的第一感觉是高级的。</p>

        如果说那块熔岩蛋糕是将一百分的食材发挥了一百分的味道。</p>

        那么这块冰皮月饼就是将只有五十分的食材发挥到了一百分的味道。</p>

        这块奶黄｜冰皮月饼吃起来一点也不甜，一点也不腻，糯米皮的粘性和韧性恰到好处，奶黄的甜味和奶味恰如其分，所有的材料就像是有意识一样，达成了一个天衣无缝的比例。</p>

        齐雪觉得有些不对，于是放下了这块奶黄｜冰皮月饼，拿起了旁边的凤梨冰皮月饼，试着尝了一口，眼睛逐渐睁大，心道果然。</p>

        这块凤梨冰皮月饼的味道也是刚刚好，连甜度都和刚才那块奶黄月饼相差无几。</p>

        这件事情看起来简单，但是其实是不容易做到的。毕竟两块月饼的馅料不一样，凤梨酸甜，奶黄奶甜，如果想要达成相同的甜度，让人不感觉到甜腻，需要加的糖分也不一样。</p>

        一道好的菜品能让食客在品尝的过程中感受到厨师的特质，这块冰皮月饼给齐雪的感觉就是——精准。</p>

        齐雪细细地咀嚼冰皮月饼之后，又感觉到了新的惊喜。</p>

        这两块冰皮月饼的馅料和饼皮的比例也是不一样的。</p>

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